瘦肉精是一類藥物的統(tǒng)稱，任何能夠抑制動(dòng)物脂肪生成，促進(jìn)瘦肉生長的物質(zhì)都可以稱為“瘦肉精”，其中較常見的有鹽酸克侖特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺等。

近年來（2011年），因食用被“瘦肉精”污染的食物導(dǎo)致危害事件屢有發(fā)生，且后果極其嚴(yán)重，引起了高度重視。為了保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，保護(hù)健康，許多國家都禁止在食源性動(dòng)物的生產(chǎn)中使用鹽酸克倫特羅，我國雖然于2000年提出禁止使用“瘦肉精”類藥物，但在畜牧業(yè)生產(chǎn)中“瘦肉精”的使用仍屢禁不止。

為了人們?nèi)粘Ｊ秤脛?dòng)物源性的食物的安全性，杜絕食物中毒的發(fā)生。應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)動(dòng)物源性食品的篩查和檢測，從源頭杜絕瘦肉精超標(biāo)的紅白肉類及其制品進(jìn)入市場流通販賣。保障人們的食品安全。

深芬儀器瘦肉精快速測定儀通過反射光譜法測試CT線強(qiáng)弱程度可以定量檢測克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇?xì)埩艉浚豢蓮V泛應(yīng)用于養(yǎng)殖場、屠宰場、肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫單位使用。