邕寧區(qū)對轄區(qū)注水肉進(jìn)行自我排查，南寧某些市場銷售注水肉的問題，邕寧區(qū)高度重視，開展自我排查。5月30日至6月1日，組織相關(guān)部門單位對轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、超市等涉及肉類銷售的經(jīng)營場所進(jìn)行全面檢查。此次重點(diǎn)檢查品種為生鮮豬肉、牛肉、雞肉等，未發(fā)現(xiàn)肉類水分明顯超標(biāo)問題。

此次主要檢查生鮮肉市場經(jīng)營主體資格是否合法；生鮮肉經(jīng)營戶的購銷貨臺賬、進(jìn)貨票證、檢驗(yàn)檢疫手續(xù)是否完備；同時(shí)利用食品快速檢測設(shè)備對生鮮肉進(jìn)行水分進(jìn)行檢測。嚴(yán)防來路不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、檢驗(yàn)檢疫不合格以及水分超標(biāo)的生鮮肉品上市。三天來，邕寧區(qū)共檢查轄區(qū)生鮮豬肉經(jīng)營戶92家，生鮮牛肉8家，雞肉20家，檢測未發(fā)現(xiàn)肉類水分明顯超標(biāo)問題，經(jīng)營戶均能提供檢驗(yàn)檢疫證明及營業(yè)執(zhí)照等證件。